Заказать посуду Чайные штучки чайное видео

 Главная   Чайный блог   Тигуанинь

Про сбор чай тигуанинь


Для того чтобы изготовить чай тигуанинь необходимы листья дерева, которое выросло в определенном климате. Настоящий чай тигуанинь можно сделать только из листьев дерева тегуаньинь, которое растет в Аньси, китайской провинции Фуцзянь. Но если это же дерево будет расти в другом месте, то даже опытный мастер не сможет изготовить из его листьев настоящий тигуанинь.

Время сбора

Весной собирают около 40% всего урожая. Наиболее высококачественными и ароматными являются чаи весеннего и осеннего сбора. Но большинство специалистов придерживаются того мнения, что аромат осеннего чая более насыщенный и яркий.

Сбор тигуанинь

Чайные листья начинают собирать рано утром после того как спадет утренняя роса. Для того чтобы изготовить качественный чай Те Гуань Инь необходимо брать только зрелые и свежие листья. Собирают только несколько распустившихся верхних листочка. Китайские сборщики называют этот процесс «сбор распустившейся поверхности».

В зависимости от степени зрелости молодых листочков, такой сбор делится на три типа:

  • Сильно распустившейся поверхности;
  • Средне распустившейся поверхности;
  • Мало распустившейся поверхности.

  • Отличное качество послеполуденных листов идеально подходит для изготовления настоящего чая тигуанинь. Лист, который собран в это время имеет большое количество различных полезных веществ, а также минимальное количество воды.

    Изготовление чая

    Для изготовления чая применяется особенная технология, которая является достаточно сложной. На этапе производства лист чая проходит множество операций и иногда их может быть более 10. И даже малейшее отхождение от данного процесса может полностью перечеркнуть весь труд мастера, и он не сможет изготовить хороший настоящий чай. Поэтому действительно высококачественных чаев тигуанинь делают очень мало.

    Лист чая тигуанинь

    Китайские мастера говорят, что для того чтобы изготовить хороший чай Те Гуань Инь необходимо соединение трех элементов – Неба, Земли и Человека.

    Читать статьи:
    Как производится чай тигуанинь
    Чайный блог

    Оформить быстрый заказ на тигуанинь - за 420рублей. купить
    старая цена: 50 грамм за 500 рублей


    Уважаемые посетители сайта! Пожaлуйста! Если вам понравилась эта статья, НАЖИМАЙТЕ на эти цветные кнопочки снизу, оставляйте комментарии в социальных сетях на своих страницах, эти кубики для этого и предназначены. Информация на то и даётся человеку, чтоб делиться ей со всем миром. Не жадничайте, расскажите друзьям!