Заказать посуду Чайные штучки чайное видео

Как хранить красный чай


Погорим о том, как правильно хранить красный чай. Представим, вы купили чай пришли домой, что дальше? Как сохранить его, что б он не потерял свой прекрасный аромат и сохранил полезные свойства?

Лучше всего хранить красный чай в банке (контейнере), не прозрачной. При частом открытии лучше выпить чай как можно скорее, в противном же случае запах быстро выветриться. Что касается хранения красного чая, но также можно сказать и про некоторые сорта зеленого чая, что лучше хранить его в коробках сделанных из олова, профольгированных пакетиках или пакетиках с оловом внутри. Как вариант – жестяная банка. Можно взять и стеклянную посуду, но она пропускает свет и не всегда полностью герметична.

При хранении красного чая нужно учитывать следующие условия: попадание света, герметичность, постоянная температура. В чайных листиках в большом количестве имеется аминокислоты, полифенолы, витамины, ароматические и другие полезные вещества. Китайцы пьют чай для профилактики многих заболеваний, но сохранения полезных свойств в свою очередь зависит от ряда факторов: температуры, влажности воздуха, попадания солнечного света и т.д.

1. Прямые солнечные лучи разрушают витамин С, к тому же попадания солнечных лучей непременно изменит цвет чайного листа. Изменится аромат, поэтому чай необходимо хранить вдали от света.

2. От температуры зависит скорость протекания химических реакций. Чем выше температура, тем быстрее идет расщепление активного компонента. Поэтому чем ниже температура хранения тем лучше.

3. Влажность. Вода является неотъемлемой частью органического вещества, но если ее избыток, это прекрасная среда для активности бактерий. Излишняя влажность, не только способствует тому, что чай теряет полезные вещества, но и способствует появлению плесени. Чай должен храниться в сухом месте.

4. При прямом контакте с воздухом, он легко окисляется и теряет свои полезные свойства. Таким образом, контейнер должен быть закрытым.

Как вариант можно переложить чай в стеклянную бутылку, бутылка будет прекрасным противоокислителем и поставить в холодильник.

К слову. Какие чаи хранятся в холодильнике, а какие при комнатной температуре. В холодильнике: зеленый чай, белый, желтый, светлый улун, а темный как раз нужно хранить при комнатной температуре. Так же при комнатной можно хранить пуэры.

Храните чай правильно, и получайте удовольствие от каждой чашки чая. Приятного чаепития!

Уважаемые посетители сайта! Пожaлуйста! Если вам понравилась эта статья, НАЖИМАЙТЕ на эти цветные кнопочки снизу, оставляйте комментарии в социальных сетях на своих страницах, эти кубики для этого и предназначены. Информация на то и даётся человеку, чтоб делиться ей со всем миром. Не жадничайте, расскажите друзьям!