ЧАЙНЫЙ МАГАЗИН ЧАЙНЫЙ БЛОГ ЧАЙНОЕ ВИДЕО ОТЗЫВЫ КОНТАКТЫ ВАША ВЫГОДА



Главная / Чайный блог / Как хранить чай

Как правильно хранить чай


В Китае имеется обилие видов чая. В целом их приблизительно четыреста. Целиком такое разнообразие распределяется в 6 главных групп.

Белые чаи.
Желтые чаи.
Зеленые чаи.
Красные чаи.
Улуны.
Пуэры.

Белые, зеленые и желтые чаи нужно держать в холоде. В совершенстве, температура сохранения данных чаев обязана пребывать минус 5 градусов. Несущественно ужасно, когда в холодильной камере чуть больше градусов. Основное - постоянный минус. Данное условие нужно соблюдать, если вы уже открыли вакуумную упаковку чая.

Житель Китая не закупит чай, если выяснит, что торговец хранил его за пределами морозильника. Торговцы ведь, в собственную очередь, совсем аккуратно касаются к проблемам хранения. Практически мгновенно, спустя сбора и обрабатывания белый, зеленый и желтый чаи угождают в холодильные камеры. С теплом же он сталкивается лишь только при заваривании вами уже у себя дома.

Когда вы приобретаете зелёный чай в торговом центре из стеклянной банки, а она изрядно нагревается, в таком случае, считаем, вы осознаете, что быстрее класть его дома в холодильную камеру не имеет ни малейшего смысла. Подобный чай ранее лишился очень немалого.

Чай – продукт, какой добровольно втягивает в себя ароматы. Когда вы расположите его вблизи с рыбой, спустя два дня он станет благоухать рыбой. Ежели вблизи с мясом – он станет благоухать мясом. Не прикольно, когда по-истинному превосходный и дорогостоящий Молочный улун с моментом получит аромат колбасы. Отчего потрудитесь обезопасить его от инородных ароматов изнутри своего морозильника.

Как хранить Улуны?

Тут немножко труднее. Улуны существуют светлые и темные. Тегуаньинь, Молочный Улун или Женьшень улун – светлые улуны. Шуйсянь, Дахунпао - это тёмный улун.
Светлые улуны хранятся в морозильнике таким же образом, как и Белые, Желтые и Зелёные чаи. Темные улуны - в комнатной обычной, домашней обстановке.

Как хранить красный китайский чай?

Красный чай держится в промежуточной атмосфере. Дяньхун, Серебряные брови, Сяочжун, Золотые брови и остальные красные чаи разрешено и необходимо хранить в чайном шкафчике на кухне.

Когда вы купили правильный зеленый чаек в верной вакуумной упаковке и сохраняете его в морозильнике, то использовать его необходимо в течение 3-4 недель спустя открытия пакетика. Спустя 4 недели чаек примется чахнуть. В нераспечатанных пакетиках чаек позволено держать 3-4 месяца без вреда для его качества.

Как же хранить Пуэры?

Держать Пуэры предпочтительней в книжном ящичке. Пуэр - это тот прекрасный чай, какой, чем больше хранишь, тем превосходнее. Со сбережением Пуэров в российской федерации имеется одно расхождение. Проблема в том, что климат в основной массе русских квартир в зимнее время сильно высушен основным отоплением. Спустя пару тройку месяцев хранения, лепешка Пуэра вероятно обратиться в плотный монолит. Скорее смиритесь и возьмите эти обстоятельства будто данность.

Лепешка Пуэра в какой угодно русской жилплощади (ежели вы не проживаете вблизи с морем в курортной зоне) с периодом будет совсем плотным. Однако вы постоянно сумеете его размягчить, слегка подержать над паром.

Если коротко, после вскрытия упаковки, хранить:

Белый чай – в холодильнике,
Зеленый чай – в холодильнике,
Желтый чай – в холодильнике,
Светлые Улуны - в холодильнике,
Красный чай - в проветриваемом сухом месте,
Темные улуны - в проветриваемом сухом месте,
Пуэр - в проветриваемом сухом месте.







Подарки



Бесплатная доставка Бесплатная доставка в любой город.
При заказе от 3 500 рублей. Срок доставки от 2х дней.

Чай высокого качества Чай высокого качества
Свежий чай высокого качества, собранный вручную на экологически чистых плантациях Китая.