Заказать посуду Чайные штучки чайное видео

 Главная   Чайные новости   Чай улун

Древние кусты Да Хун Пао


Да Хун Пао – удивительный китайский чай, лучший сорт с утесов У И Шань, признанный национальным достоянием Поднебесной.

Свое название чай получил во времена правления династии Мин (1368-1644). Однажды высокопоставленный чиновник будучи в горах У И по государственному делу почувствовал сильное недомогание, жуткие боли в животе и уже терял сознание, но мимо проходил монах из местного монастыря. Монах заварил чиновнику особый сорт чая и спустя считанные минуты боли прошли. Вернувшись в столицу, чиновник узнал весть о том, что жена императора слегла с неизлечимой болезнью. Многие целители пытались ее вылечить, но все попытки были тщетными. Тогда чиновник послал за тем самым чаем с утесов У И.
Tea Expo

Выпив его императрица быстро пошла на поправку. За чудесное излечение чиновника повысили в должности, и ему теперь полагалось носить красный халат из дорогого шелка. Но заслуга в излечении по праву принадлежала тому самому монаху, и чиновник отправил ему щедрые дары вместе со своим красным халатом. Монах был скромен и чтил предписания буддизма. Он подарил халат тем самым чайным кустам, которые обладали целительной силой. Так этот сорт чая получил свое название – Большой Красный Халат.
Tea Expo

Но народная молва дополняет эту историю следующей легендой. Кусты целебного чая росли на склоне крутого утеса, что затрудняло сбор чайных листьев. Поэтому монахи специально обучили обезьянку собирать для них чай. Одетая в жилетку красного цвета, обезьянка карабкалась по склону и ловко отбирала лучшие листики. Поэтому местные жители до сих пор называют Да Хун Пао - «мартышкин чай».

Самые древние материнские кусты Да Хун Пао были обнаружены в 1941 году. Они растут в зоне мягкого климата с теплой зимой и прохладным летом. Среднегодовая температура составляет 18 градусов тепла, а влажность составляет 80%. Чайные кусты расположены в самом укромном районе У И (место называют Убежище Девяти Драконов), где нет палящего солнца и сильных ветров. Этот регион по праву считается самым экологически чистым во всем Китае. Все эти особенности и рождают неповторимый вкус Да Хун Пао.
Tea Expo

Полвека назад с материнских кустов были взяты черенки и созданы новые плантации этого сорта. Однако объем урожая с этих кустов намного меньше, чем количество продаваемого чая. Тот Да Хун Пао, который предлагают на рынке – это сбор листьев с других чайных кустов У И. Эксперты достойно оценивают такой чай, потому что по своим качествам он куда лучше чем с тех древних кустиков, которые имеют больше историческую ценность нежели практическую.

Уважаемые посетители сайта! Пожaлуйста! Если вам понравилась эта статья, НАЖИМАЙТЕ на эти цветные кнопочки снизу, оставляйте комментарии в социальных сетях на своих страницах, эти кубики для этого и предназначены. Информация на то и даётся человеку, чтоб делиться ей со всем миром. Не жадничайте, расскажите друзьям!