Заказать посуду Чайные штучки чайное видео

 Главная   Чайный блог

Чай по провинциям


Чай из провинции Фуцзянь

Приморская провинция Китая Фуцзянь находится в восточной части страны несколько южнее Чжэцзян. В этой провинции весна начинается рано и поэтому уже в самом начале марта устанавливается прекрасная погода, располагающая к сбору лучших чайных листьев.

Провинция Фуцзянь

Традиции чаеводства провинции Фуцзянь являются одними из самых древних, и именно из этой местности происходит большинство императорских сортов чая. Данная провинция знаменита своими прекрасными улунами – Уишаньскими и различными улунами ТеГуаньинь, а также белым чаем Бай Хао и красным чаем Сяо Чжун. Чаи из провинции Фуцзянь известны своим мягкими и ровными вкусовыми качествами, а в их аромате чувствуются цветочные и медовые нотки.

В нашем интернет-магазине вы можете купить чай из провинции Фуцзянь следующих сортов: Тигуанинь, Лао тегуаньинь, Черный тегуаньинь, Молочный улун, Женьшень улун, Да Хун Пао, Шуйсянь, Жоу гуй, Гунмэй, Бай му дань, Инь ло, Байхао иньчжень, Сяочжун, Серебряные брови, Золотые брови, Красный Шуйсянь, Светлый Шуйсянь.

Чай из провинции Гуандун

На юге Китая расположилась небольшая провинция Гуандун. Чай здесь произрастает на высоком горном хребте под названием Фэн Хуан Шань (или как его называют горы Феникса). Самые лучшие виды чаев собирают на горе Удун Шань на высоте более 2,2 тысячи метров над уровнем моря. Основным видом чая является Фэн Хуан Дань Цун. В переводе Дань Цунь означает «одинокий куст». Главной отличительной особенностью его является то, что это дерево, а не классический чайный куст. Обычно такие деревья садят на горных склонах и не обрезают их. Старые чайные деревья растут достаточно медленно и не дают большое количество листьев, но благодаря его глубокой корневой системе оно накапливает большое количество полезных веществ, которые затем концентрируются в его листьях.

Провинция Гуандун

Все листья обрабатываются по одной и той же технологии. В данном случае лист немного больше прожаривается, чем в технологии Аньси и не скручивается в комочки. В течение всего технологического процесса лист проходит многократную просушку или прогрев в специальных соломенных корзинах. Его прогревают на древесном угле многократно мастера в течение всего года. Самому старому дереву на данных плантациях 700 лет и оно является охраняемым государственным достоянием Китая. Это дерево называется Имбирным, так как его аромат имеет имбирный оттенок. Но такой чай можно приобрести только на аукционах.

Такие чаи лучше всего заваривать специальным гуаньдунским способом, который называется «гуаньдунская чайная церемония». И заваривается он в чаочжоуском фарфоре. Ее суть заключается в том, что посуду ставят на специальную круглую доску. В центр ставится гайвань и вокруг нее расставляют четное количество чашек. При этом чахай не используется. Затем по кругу разливается чай из гайвани. Такие чаи заваривают большое количество раз, а некоторые сорта могут выдержать до тридцати заварок.

Данные виды чаев предполагают более темные оттенки, чем улуны Аньси. Чай получается красивого золотисто – янтарного цвета или цветов темных сортов меда. Эти чаи уже давно насыщены ароматными нотками орхидеи, абрикоса, меда, персика. Бывает даже что прослеживаются нотки запах жасмина и цветов османтуса. Также можно уловить запах спелой черной смородины. Такие чаи дают легкое ощущение радости и праздника. Насыщенный и яркий вкус этого напитка передается и вашему настроению, которое будет длиться очень долго.

Заказать чай из провинции Гуандун - Фен Хуан Дань Цун

Чай из провинции Юньнань

Китайская провинция Юньнань находится в юго-западной части Китая и является ботанической родиной чайного растения, так как именно здесь можно встретить уникальную прямоствольную форму. И поэтому эта провинция считается колыбелью мировой чайной культуры. И сегодня здесь можно встретить огромные дикорастущие чайные деревья, который достигают в высоту около нескольких десятков метров, а их возраст может превышать 2500 лет.

Провинция Юньнань

Высокое качество чая провинции Юньнань обуславливается, прежде всего, уникальными природными и климатическими условиями в данном регионе. Чайные плантации в основном расположены в горах на высоте более 2 тысяч метров над уровнем моря. Китайская провинция Юньнань славится своими зелеными и красными чаями, но больше всего пользуются популярностью выдержанные пуэры. Эти чаи сочетают в себе прекрасный утонченный аромат, который прекрасно сочетается с крепостью настоя, его богатым и полным вкусом. Чай имеет красивый золотистый оттенок, а его послевкусие еще долго остается у вас во рту.

Купить Чай из провинции Юньнань можно следующих сортов: Пуэр, Зеленый кольца, Дянь Хун, Сосновые иглы, Лэнсян

Чай из провинции Чжэцзян

Провинция Чжэцзян

Около 25% всего чая в Китае производится именно в провинции Чжэцзян. Благодаря мягкому субтропическому климату и плодородным красноземным почвам, создаются идеальные условия для выращивания различных сортов чая. В основном здесь производят самые известные красные и зеленые чаи. Самый лучший, высококачественный и известный чай из провинции Чжэцзян называется Лунцзин. Вы можете купить его на странице чая Лунцзин

Чай из провинции Цзянсу

Провинция Цзянсу, которая с востока омывается водами Желтого моря, имеет прекрасные природные и климатические условия, позволяющие выращивать отличный чай. В горном районе Дун Тин, который знаменит своими фруктами и прекрасным чаем, чайные кусты растут прямо в тени раскидистых крон шелковичных, персиковых и мандариновых деревьев.

Вы можете купить самый лучший чай из провинции Цзянсу под названием Билочунь

Чай из провинции Хунань

Центральная китайская провинция Хунань является также и одним и центров производства чая. Благодаря прекрасным климатическим условиям и плодородным почвам горной провинции Хунань, создаются прекрасные условия для выращивания и производства множества вида чайных сортов, из которых особенно хочется выделить Цзюнь Шань. На острове Цзюнь Шань, где расположен заповедник, чайный лист собирается только несколько дней в году. Здесь существуют очень строгие правила сбора, так как вплоть до 20 века данный чай производился только для императорского двора. Технология его производства и сегодня остается большой тайной, которая передается мастерами от поколения к поколению.

Провинция Хунань

Купить в нашем магазине можно следующий чай из провинции Хунань: Жасминовая жемчужина, Цзюнь Шань Инь Чжень, Байшаси.

Чай из провинции Аньхой

Провинция Аньхой

Провинция Аньхой знаменита не только своими уникальными древними историческими памятниками архитектуры, культуры и достопримечательностями, но и своим прекрасным чаем. В этой местности благоприятные климатические условия самым лучшим образом соединяются с преемственностью традиционного мастерства производства знаменитого чая из небольшой деревни Тайпни с названием Тайпин Хоукуй.

Так же на нашем сайте можно купить чай из провинции Аньхой с названием Люань Гуапянь и Маофен.

Чай из провинции Сычуань

Еще более 2000 лет назад в провинции Сычуань начали культивировать чай. Это было в период правления китайской династии Хань. На главном пике горы Мэн Шань расположен один из самых древних императорских чайных садов датирующийся 3 веком до нашей эры. Он является колыбелью культурного чая. В этом же месте находится древний колодец Гань Лу, что означает Сладка Роса и древний алтарь 3 чайных божеств.

Провинция Сычуань

Кусты чая здесь все время окутаны легкой туманной дымкой. Еще с давних времен чаи провинции Сычуань известны своими особенными волшебными целебными свойствами.

У нас в магазине возможно купить 2 сорта чая из провинции Сычуань. Это Чжу е цин и Мэн Дин Хуан Я

Заказывая любой из сортов чая в нашем магазине из любой провинции вы можете быть уверены в качестве покупки. Для вас мы привозим каждый сорт из провинции его выращивания. В Китае много где выращивают всякий чай. Но мы занимаемся только оригинальным чаем от производителей провинций, где родился каждый из сортов чая.




Уважаемые посетители сайта! Пожaлуйста! Если вам понравилась эта статья, НАЖИМАЙТЕ на эти цветные кнопочки снизу, оставляйте комментарии в социальных сетях на своих страницах, эти кубики для этого и предназначены. Информация на то и даётся человеку, чтоб делиться ей со всем миром. Не жадничайте, расскажите друзьям!